餐厨烧毁物办理是食物平安取城市文明的主要抓手，青岛市城市办理局以“全链条管控、资本化操纵、全平易近化共治”为焦点，通过设备扶植、示范引领、普法宣传四大行动，建立起规范高效的餐厨烧毁物管理系统。目前全市已构成“市级集中措置+区域协同弥补”的措置收集，年收运措置餐厨烧毁物20余万吨，实现从泉源分类、规范收运到结尾措置的闭环办理，让餐厨烧毁物通过厌氧发酵等工艺为天然气、生物油原料等再生资本。

　　青岛市还出力鞭策管理全平易近共治，通过“以案释法”“上门送策”等形式向餐饮从业者普及办理法子，持续11年邀请上万名市平易近走进措置厂参不雅体验，下一步，青岛将持续深化全链条办理，扩大试点范畴，为城市干净注入持久动力。（记者 谷正原）。